【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のきのこポン酢かけ　南瓜の煮物　みそ汁

【豚肉のきのこポン酢かけ　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80g　だし汁30g　えのきだけ30g
バター2g　おろしにんにく1g　ポン酢醤油5g　塩0.1g　胡椒適量

作り方
①鶏肉に塩、料理酒をかけ、蒸します。
②えのきだけは石突きをとってほぐし、食べやすい長さに切ります。
③②をバターとおろしにんにくで炒め、だし汁、ポン酢醤油を加えます。
④①を器に盛り、③をかけます。

本日は冬至。南瓜の煮物を提供しています。