【本日昼食の献立】
ごはん　酸辣湯麺　焼き餃子　ゼリー

【酸辣湯麺　レシピ】
材料（1人分）　中華麺1玉　豚肉25g　
片栗粉1g　しいたけ25g　えのきだけ10g
白菜30g　豆腐30g　鶏卵1個　青葱5g　サラダ油1g
スープ・・・鶏ガラスープ180cc　料理酒5g　塩0.2g
　　　　　　胡椒適量　酢6g　ラー油0.5g

作り方
①しいたけはスライス、えのきだけと白菜は5cm幅、豚肉は一口大の大きさ、
豆腐は角切り、青葱は小口切りします。
②フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
③豚肉に火が通ったら、残りの具材を入れ炒めます。
④野菜と豆腐に火が通ったら、鶏ガラスープ、料理酒、塩、胡椒を入れます。
⑤④に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けます。
⑥スープが沸騰してきたら、溶き卵を回し入れます。
⑦最後に酢とラー油を入れ、器に盛り青葱をトッピングします。