献立紹介

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2018.10.22

さばの漬け焼き

本日の昼食は郷土料理(宮城県)です。

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【本日昼食の献立】
ごはん さばの漬け焼き ずんだマヨ和え おくずかけ 果物(バナナ)

【さばの漬け焼き レシピ】
材料(1人分)鯖1切 濃口醤油4g みりん4g 料理酒4g しょうが2g
サラダ油1g

作り方
①しょうがはおろします。
②バットに調味料と①のしょうがを合わせ、鯖を10~15分漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を入れ、鯖を両面焼きます。
④焼き色がついたら、漬け汁を絡め焼きます。

181022 ずんだマヨ和え 181022 メッセージ