【本日昼食の献立】
うめちりごはん　もずく入りあんかけそば　冬瓜のそぼろ煮　杏仁豆腐

【もずく入りあんかけそば　レシピ】
材料(1人分)　そば1玉　もずく20ｇ　しょうが1ｇ　人参15ｇ
天かす5ｇ　かまぼこ8ｇ　青葱5ｇ　だし汁180ｇ　うすくち醤油10ｇ
みりん10ｇ　片栗粉2ｇ

作り方
①しょうがはおろし、青葱は小口切り、人参は千切り、かまぼこはスライスに切ります。
②調味料とだし汁を入れつゆを作ります。
③②におろし生姜を加え、水溶き片栗粉を入れトロミがつくまでかき混ぜます。
④そばは湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れます。
⑤④に、茹でた人参、天かす、かまぼこ、青葱、水洗いしたもずくをのせ、③のだし汁をかけます。