【本日昼食の献立】
ごはん　冷やし中華　豆腐のカニあんかけ　和え物

【冷やし中華　レシピ】
材料(1人分)　中華麺1玉　鶏ささ身20ｇ
錦糸卵20ｇ　トマト25ｇ　きゅうり30ｇ
濃口醤油6ｇ　穀物酢5ｇ　砂糖5ｇ
中華味3ｇ　ねりごま8ｇ　いりごま1ｇ

作り方
①調味料を合わせひと煮立ちさせ冷まし、いりごまも加えつゆを作ります。
②きゅうりは千切り、鶏肉は茹でて食べやすい大きさに切ります。
③トマトは湯むきし、くし型に切ります。
④中華麺は熱湯でゆでで水洗いし、ザルにあげて水切りします。
⑤④に錦糸卵、きゅうり、鶏肉、トマトをトッピングし、つゆをかけます 。