【本日昼食の献立】
ごはん　肉野菜炒め　冬瓜のあんかけ　みそ汁

【肉野菜炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛肉40ｇ　キャベツ50ｇ　玉ねぎ30ｇ
人参10ｇ　しめじ10ｇ　ピーマン10ｇ　
塩0.3g　胡椒0.1g　にんにく1g　しょうが0.5g　
濃口醤油5g　みりん2g　サラダ油1ｇ

作り方
①玉ねぎはくし型、ピーマン、人参は千切り、キャベツ、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
②しめじは石づきをとり、食べやすい大きさにしておきます。
③しょうが、にんにくはおろしておきます。
④フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ牛肉を炒めます。火が通ったら①と②の野菜を入れ炒めます。
⑤おろししょうがとみりん、濃口醤油を合わせ④に加え、塩と胡椒で味付けし器に盛ります。