【本日昼食の献立】
菜飯　肉そば　芋煮　ゼリー

【肉そば　レシピ】
材料（1人分）そば1玉　鶏肉80g　だし汁30g　濃口醤油4g　みりん2g　料理酒2g　
だし汁180cc　薄口醤油10g　みりん10g　青葱5g

作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに、青ネギは小口切りにします。
②だし汁、濃口醤油、みりん、料理酒を合わせ、①の鶏肉を煮ます。
③だし汁と薄口醤油、みりんを合わせ、つゆを作ります。
④そばは湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れます。
⑤茹でたそばを器に盛り、②の鶏肉を盛り付け、上から青ネギをのせます。