本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
牛肉の柳川風　or　カラスガレイの山椒焼き
ごはん　豆腐サラダ　みそ汁

【牛肉の柳川風　レシピ】
材料(1人分)　牛肉30ｇ　ごぼう30ｇ　玉葱30ｇ　人参10ｇ　卵50ｇ
だし汁50ｇ　砂糖4ｇ　みりん2ｇ　料理酒2ｇ　うすくち醤油3ｇ　根みつば3ｇ

作り方
①ごぼうはささがきにして、水につけあく抜きします。
②牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、みつばは根を切り3cm幅に切ります。
③だし汁、調味料を沸騰させごぼう、玉ねぎ、牛肉を入れます。
④火が通ったら、溶き卵を流し入れます。
⑤④を器に盛り、みつばをトッピングします。