2018.05.13 母の日特別献立 【本日昼食の特別献立】鰻散らし がんもの煮物 赤だし 和菓子(カーネーション) 【鰻散らし 材料】 材料(1人分)・・・米75g 穀物酢8g 砂糖6g 塩0.4gかんぴょう3g 干ししいたけ1g 人参10g 濃口醤油1g みりん1g 砂糖1g いりごま(白)1gトッピング(錦糸卵15g 鰻の蒲焼き60g いくら10g 絹さや5g 甘酢生姜10g)