献立紹介

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2018.05.13

母の日特別献立

180513

【本日昼食の特別献立】
鰻散らし がんもの煮物 赤だし 和菓子(カーネーション)

【鰻散らし 材料】
材料(1人分)・・・米75g 穀物酢8g 砂糖6g 塩0.4g
かんぴょう3g 干ししいたけ1g 人参10g 
濃口醤油1g みりん1g 砂糖1g いりごま(白)1g
トッピング(錦糸卵15g 鰻の蒲焼き60g いくら10g 絹さや5g 甘酢生姜10g)

180513散らし 180513和菓子