【本日昼食の献立】
ごはん 鶏肉のレモン焼き 切干大根の炒め煮 みそ汁
【鶏肉のレモン焼き レシピ】
材料(1人分) 鶏もも80g 料理酒2g 濃口醤油5g みりん3g
レモン汁2g レモン10g サラダ油2g
作り方
①料理酒、濃口醤油、みりん、レモン汁で漬け汁を作ります。
②鶏肉を①に漬けます。
③フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。
④鶏肉が焼けたら器に盛り、鶏肉を焼いたフライパンに漬け汁を入れ加熱します。
⑤レモンは輪切りにします。
⑥器に盛った鶏肉の上から、タレをかけ、レモンを添えます。