長野県産　風さやか

風さやかはしっかりとした旨味と甘みがあり、粘り、香りのバランスが良いお米です。

粒の大きさは中ぐらいです。

すがすがしい清らかな空気のもとで育てられたお米をイメージした名前。

平成２５年に品種登録。

今回提供するお米は、長野県中野市の小柳農園の新井康寛さんの作ったものです。

節減対象農薬：５割減、
化学肥料　　：５割減の特別栽培米です。

小柳農園は、中野市北部に位置し、飯山市・木島平村と隣接した
標高３５０mほどの山間地で米栽培に適した地域です。

先日（2018/1/21）の第７回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテストで「いちゃんうまい部門賞」に選ばれました。

※　2月20日（火）から提供予定。