2017.12.19 チキンカツ 【本日昼食の献立】ごはん チキンカツ 小松菜ソテー みそ汁 【チキンカツ レシピ】材料(1人分) 鶏もも60g 塩0.2g こしょう適量 小麦粉4g鶏卵5g パン粉6g サラダ油6g ソース10g 作り方①鶏肉はたたいてのばし、塩こしょうで下味をつけます。②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。③揚げ油に、②を入れきつね色に揚げます。