本日の昼食は郷土料理（青森県）を提供しています

【本日昼食の献立】
ごはん　生姜味噌おでん　めかぶの酢の物　けの汁　果物（りんご）

【生姜味噌おでん　レシピ】
材料（１人分）大根60ｇ　ちくわ40ｇ　焼き豆腐50ｇ　卵25ｇ　砂糖3ｇ
塩0.2ｇ　うすくち醤油5ｇ　みりん2ｇ　だし汁60ｇ
生姜味噌：みそ10ｇ　砂糖3ｇ　みりん3ｇ　しょうが3ｇ　だし汁5ｇ

作り方
①大根は皮をむき輪切りにする（大きければさらに半分に切る）。切った大根は米のとぎ汁などで下茹でしておく。
②卵は事前に茹で殻をむいておく。
③豆腐、ちくわは食べやすい大きさに切ります。
④①～③の材料にだし汁、調味量を加えて煮込みます。
⑤しょうがはおろし、みそと調味量をあわせます。
⑥器におでんを盛り付け、上から⑤の味噌をのせます。