【本日昼食の献立】
ロコモコ丼　蓮根サラダ　コンソメスープ

 【ロコモコ丼　レシピ】
材料(1人分)　合挽ミンチ40ｇ　玉ねぎ20ｇ
パン粉5ｇ　鶏卵5ｇ　牛乳5ｇ　塩0.2ｇ　ナツメグ0.1g　こしょう適量　
ウスターソース10g　トマトケチャップ10g　小麦粉1g　バター3g
鶏卵1個（目玉焼き用）　レタス30g　トマト25g

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②玉葱はみじん切りにし炒めます。
③合い挽きミンチに塩、こしょうを加え粘りが出るまで混ぜます。
④パン粉は牛乳に浸します。
⑤③に②と④を加えさらに混ぜ合わせ、空気を抜きながら丸め、フライパンで焼きます。
⑥ハンバーグを焼いたフライパンで、バターで小麦粉を入れ、ウスターソースとトマトケチャップを加えソースを作ります。
⑦目玉焼きを作ります。
⑧トマトは湯むきをし、くし形に切り、レタスは食べやすい大きさに切ります。
⑨器にごはんを盛り、レタスをのせ、⑥のハンバーグを盛り付けソースをかけ、トマト、⑦の目玉焼きをのせます。