2017.10.14 ほきの紅生姜揚げ 【本日昼食の献立】ごはん ほきの紅生姜揚げ ごま味噌和え すまし汁 【ほきの紅生姜揚げ レシピ】材料(1人分)ほき1切 塩0.2g 料理酒2g 小麦粉8g卵3g 水5g しょうが8g サラダ油6g 作り方 ①ほきに塩と料理酒で下味をつけます。 ②小麦粉に鶏卵と水を入れ、紅生姜も加え衣を作ります。 ③①のほきに②の衣を付け、油で揚げます。 ④食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。