【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉の柳川風　ほうれん草のお浸し　みそ汁

【豚肉の柳川風　レシピ】
材料（１人分）　豚肉30ｇ　ごぼう30ｇ　玉葱30ｇ　人参10ｇ
卵50ｇ　だし汁50ｇ　砂糖4ｇ　みりん2ｇ　料理酒2ｇ　うすくち醤油3ｇ
根みつば3ｇ　山椒適量

作り方
①ごぼうはささがきにして、水につけあく抜きします。
②豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、人参は千切り、みつばは3cm幅に切ります。
③だし汁、調味料を沸騰させごぼう、玉ねぎ、豚肉を入れます。
④火が通ったら、溶き卵を流し入れます。
⑤④を器に盛り、お好みで山椒をかけ、みつばをトッピングします。