2017.06.04 白身魚のフリッター 【本日昼食の献立】 ごはん 白身魚のフリッター 白菜梅じそ和え コンソメスープ 【白身魚のフリッター レシピ】 材料(1人分)ホキ1切 塩0.2g こしょう適量 小麦粉3g 卵白7g サラダ油5g マヨネーズ8g トマトケチャップ8g 作り方 ①ホキに塩と胡椒をしておきます。 ②衣を作ります。卵白を泡立て器でしっかり泡立て、小麦粉を加えサックリ合わせます。 ③①を②の衣をつけ、サラダ油で揚げます。 ④マヨネーズとトマトケチャップを混ぜ、ソースを作ります。 ⑤③に④のソースをかけます。