【本日昼食の献立】
ごはん　鯵の照り焼き　味噌炒め煮　すまし汁

【鯵の照り焼き　レシピ】
材料（１人分）鯵1切　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ　料理酒3ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①濃口醤油、みりん、料理酒を合わせてタレをつくります。
②合わせたタレに鯵を10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
③フライパンに油を熱し、鯵を両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取り出します。
④フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、鯵を戻し焦がさないようからめます。