秋田県産　あきたこまち

コシヒカリを親にもつ品種です。

秋田県を中心に茨城県、岩手県、千葉県、岡山県など幅広い地域で栽培されています。

作付面積ではコシヒカリ、ひとめぼれ、ヒノヒカリに次ぐ第四位です。

粒は小さめです。

ほどほどの粘り気でツヤがあります。

やや硬めの食感です。そのため、よく噛むことになり甘みが増します。

※1月31日から提供予定