【本日昼食の献立】
ごはん　カラスガレイのフリッター　小松菜の炒め物　コンソメスープ

【カラスガレイのフリッター　レシピ】
材料（１人分）カラスガレイ1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉3ｇ
卵白7ｇ　サラダ油5ｇ　マヨネーズ8ｇ　トマトケチャップ8ｇ

作り方
①カラスガレイに塩と胡椒をしておきます。
②衣を作ります。卵白を泡立て器でしっかり泡立て、小麦粉を加えサックリ合わせます。
③①のカラスガレイを②の衣をつけ、サラダ油で揚げます。
④マヨネーズとトマトケチャップを混ぜ、ソースを作ります。
⑤③の揚げたカラスガレイに④のソースをかけます。