【本日昼食の献立】
牛ごぼう丼　カニ風味和え　赤だし　漬け物

【牛ごぼう丼　レシピ】
材料（1人分）　米75g　牛肉50ｇ　ごぼう50ｇ　玉葱40ｇ
濃口醤油6ｇ　みりん3g　砂糖3ｇ　料理酒2ｇ
七味唐辛子0.1ｇ　青葱5ｇ　だし汁60ｇ　サラダ油1g

作り方
①米はふつうに炊く。
②ごぼうはささがきにし、玉葱はスライス、牛肉は3cm幅に切ります。
③青葱は小口切りにします。
④鍋にサラダ油を引き、牛肉、ごぼう、玉葱を炒めます。
⑤砂糖を肉の上にふりすぐにかき混ぜ、だし汁、濃口醤油、料理酒、みりんを加え煮ます。
⑥煮汁がなくなったら七味唐辛子をかけ混ぜます。
⑦器にごはんを盛り、その上に⑥をかけ青葱をトッピングします。