【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のピリ辛揚げ　大豆サラダ　みそ汁　コンポート

【鶏肉のピリ辛揚げ　レシピ】
材料（1人分）鶏もも80ｇ　濃口醤油3ｇ　料理酒3ｇ　七味唐辛子0.3g
片栗粉5ｇ　サラダ油6ｇ

作り方
①鶏肉に濃口醤油、料理酒で漬け込み、20分ほどおいて下味をつけます。
②①に片栗粉をつけ揚げます。
③②の鶏肉を食べやすい大きさに切り、七味唐辛子をかけます。