【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉の塩麹焼き　海藻サラダ　すまし汁　コンポート

【牛肉の塩麹焼き　レシピ】
材料(1人分)　牛肉60ｇ　玉葱50g　塩麹6ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①牛肉は塩麹に漬け込みます。
②玉葱はくし形に切ります。
③フライパンにサラダ油を入れ、玉葱を炒めます。
④次に①の牛肉は余分な塩麹をペーパーで拭き取り、③のフライパンに加え炒め器に盛ります。