本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
サワラの幽庵焼き　ｏｒ　豚肉の生姜炒め
ごはん　チンゲン菜海苔和え　みそ汁

【サワラの幽庵焼き　レシピ】
材料（１人分）サワラ1切　濃口醤油4ｇ　みりん4ｇ　料理酒4ｇ
生ゆず1ｇ　ゆず果汁2ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①生ゆずは細かく刻み、残りは絞り果汁にします。
②調味料、果汁と①を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁にさわらを15分ほど漬け込みます。
③漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。