【本日昼食の献立】
天津飯　チンゲン菜の柚子和え　ワカメスープ

【天津飯　レシピ】
材料（1人分）　米75g　卵2個　かにかま30g
グリンピース3ｇ　塩0.5g　うすくち醤油3.7g　サラダ油1.0g　
中華だし20g　砂糖2g　料理酒2g　生姜0.5g　片栗粉1g　
中華味0.5g　ごま油0.5g　水50cc

作り方
①米は洗って普通に炊きます。
②かにかまはほぐし、生姜はおろします。
③鍋に水と中華だしを溶かし、かにかま、塩、砂糖、うすくち醤油、料理酒をよくかき混ぜ火にかけます。
④③が煮立ったら、おろし生姜、ごま油を加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけあんを作ります。
⑤卵は溶き、フライパンで焼きます。
⑥器にごはんを盛り、⑤をのせ、④のあんをかけ、グリンピースをのせます。