本日昼食はセレクト食です

【本日昼食の献立】
鯵の照り煮　ｏｒ　牛肉のスタミナ炒め
ごはん　おかか和え　みそ汁

【鯵の照り煮　レシピ】
材料(1人分)　鯵1切れ　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ　料理酒3ｇ
だし汁50ｇ

作り方
①フライパンにだし汁、濃口醤油、みりん、料理酒を合わせ火にかけます。
②鯵を入れ落とし蓋をして煮ます。
③煮汁が少なくなったら、様子を見ながら好みの濃度まで煮ます。