本日昼食はセレクト食です

【本日昼食の献立】
白身魚の塩こうじ煮　or　豚肉のごま煮
ごはん　梅酢和え　みそ汁

【白身魚の塩こうじ煮　レシピ】
材料（1人分）　ほき60g　だし汁60g　しょうが1g
塩こうじ3g　みりん4g　砂糖2g

①ほきに塩こうじをつけ、冷蔵庫に30分以上おいておく。
②しょうがはおろししょうがにしておきます。
③だし汁に②のしょうがと調味料を入れ、沸騰させます。
④③に①のほきを入れ、落としぶたをし煮ます。
⑤出来上がったら器に盛ります。