【本日昼食の献立】
菜飯　卵とじうどん　ゆず和え　金時豆　

【卵とじうどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　みりん10ｇ　うすくち醤油10ｇ　鶏卵1個
玉葱30ｇ　かまぼこ8ｇ　青葱5ｇ

作り方
①青葱は小口切りにします。
②玉葱とかまぼこはスライスに切ります。
③うどんは、たっぷりのお湯で茹でます。
④だし汁に、うすくち醤油とみりんを入れ沸騰させ、玉葱を加え煮ます。
⑤④に卵を溶いて流し入れ軽く混ぜます。
⑥器に③を盛り⑤を入れ、①の青葱とかまぼこを盛りつけします。