2016.03.09 セレクト食 本日昼食はセレクト食です 【本日昼食の献立】 肉豆腐 or 鱈のもろみ焼き ごはん なすのポン酢和え すまし汁 【肉豆腐 レシピ】 材料(1人分) 牛肉50g 焼き豆腐75g 玉ねぎ60g 人参15g 砂糖3g濃口醤油7g だし汁20g 作り方 ①牛肉、豆腐、人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスに切ります。 ②だし汁、調味料をあわせ、牛肉を入れます。 ③②に豆腐、野菜を入れ煮込みます。