【本日昼食の献立】
菜飯　もずく入りあんかけそば　卵焼き　ゼリー

【もずく入りあんかけそば　レシピ】
材料(1人分)　そば1玉　もずく20ｇ　しょうが1ｇ　人参15ｇ
天かす5ｇ　かまぼこ8ｇ　青葱5ｇ　だし汁180ｇ　うすくち醤油10ｇ
みりん10ｇ　片栗粉2ｇ

作り方
①しょうがはおろし、人参は飾り切り、青葱は小口切り、かまぼこはスライスに切ります。
②調味料とだし汁を入れつゆを作ります。
③②の一部を沸騰させ、おろし生姜を加え、水溶き片栗粉と水洗いしたもずくを入れトロミがつくまでかき混ぜます。
④そばは湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れます。
⑤④に、茹でた人参、天かす、かまぼこ、青葱、もずくをのせ、つゆをかけます。