【本日昼食の献立】
すき焼き風卵とじ丼　わさび和え　すまし汁　漬物

【すき焼き風卵とじ丼　レシピ】
材料（1人分）　米75ｇ　牛肉30g　焼き豆腐37.5g　しいたけ25g
白菜40g　春菊10g　人参10g　鶏卵30g
だし汁40g　濃口醤油8g　砂糖6g　料理酒3g

作り方
①米は普通に炊きます。
②白菜、人参、しいたけは細く切り、牛肉、春菊、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
③鍋に牛肉を炒めだし汁、調味料を入れます。次に白菜、人参、しいたけを入れ煮ます。
最後に、春菊、焼き豆腐を加え、全体的に柔らかくなったら卵でとじます。
④ご飯を器に盛り、③をかけます。