【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のピカタ　野菜ソテー　コンソメスープ

【鶏肉のピカタ　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉2ｇ
鶏卵20ｇ　パン粉3ｇ　ドライパセリ0.1ｇ　サラダ油2ｇ　トマトケチャップ7ｇ

作り方
①鶏肉に塩、こしょうをします。
②①に小麦粉をまぶしてはたいておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏肉を溶き卵にくぐらせパン粉をまぶし両面焼きます。
④お皿に盛り付け、上からトマトケチャップ、ドライパセリをかけます。