本日昼食はセレクト食です

【本日昼食の献立】
鶏肉のみそ焼き　ｏｒ　ぶりの照り焼き
ごはん　炒り豆腐　すまし汁

【鶏肉のみそ焼き　レシピ】
材料(1人分)　鶏肉80ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量
料理酒2ｇ　味噌8ｇ　砂糖2ｇ　料理酒2ｇ　サラダ油2ｇ

作り方
①鶏肉は表面をフォークで数カ所さしておきます。
②①の鶏肉に塩、こしょう、料理酒で下味をつけます。
③調味料を合わせます。
④フライパンにサラダ油をひき、両面焼きます。
⑤④に③を塗り、焼きます。