2015.12.16 セレクト食 本日昼食はセレクト食です 【本日昼食の献立】鶏肉の柚子塩胡椒焼き or カラスガレイの野菜あんかけごはん れんこんきんぴら みそ汁 【鶏肉の柚子塩胡椒焼き レシピ】材料(1人分) 鶏肉80g 塩0.1g こしょう適量 片栗粉5g料理酒3g 刻み生ゆず2g サラダ油1g 作り方①鶏肉を調味料に漬けます。 ②フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を焼きます。 ③漬け汁を入れ、③の鶏肉と絡ませ焼きます。