献立紹介

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2015.11.16

鶏肉のやわらか煮

151116

【本日昼食の献立】
ごはん 鶏肉のやわらか煮 さつま芋サラダ みそ汁

【鶏肉のやわらか煮 レシピ】
材料(1人分) 鶏肉80g だし汁40g 砂糖1g
濃口醤油4g 料理酒1g みりん1g 

作り方
①鍋にだし汁を入れ、鶏肉を煮込みます。
②①が煮立ってきたら浮いたアクをすくいます。
③調味料を加え落とし蓋をして約20分程煮込みます。