【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉の梅おろし　炒り豆腐　みそ汁

【豚肉の梅おろし　レシピ】
材料（1人分）　豚ロース1枚　塩0.2g　料理酒3g
大根50g　梅干し1個　濃口しょうゆ2g　大葉1g
サラダ油1g

作り方
①豚肉に塩、料理酒で下味をつけます。
②大根はおろして軽く水気をきります。
③梅干しは種を除いて包丁でたたきます。
④大葉はみじん切りにし、②の大根おろし、③の梅、濃口しょうゆを加えます。
⑤フライパンに油を熱して豚肉を焼いて食べやすい大きさに切り、④をかけます。