2015.09.05 鯵フライ 【本日昼食の献立】 ごはん 鯵フライ かぼちゃの煮物 みそ汁 【さけフライ レシピ】 材料(1人分) 鯵1切 塩0.2g こしょう適量 小麦粉4g 卵5g パン粉6g 油8g ソース10g 作り方 ①鯵に塩・こしょうします。 ②①に小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をつけます。 ③熱した油をきつね色になるまで揚げます。④油を切り、器に盛りつけ上からソースをかけます。