【本日昼食の献立】
菜飯　そうめん　なすの揚げ浸し　ごまプリン

【そうめん　レシピ】
材料(1人分)　そうめん(乾)50ｇ　錦糸卵20ｇ
鶏ささみ肉30ｇ　きゅうり20ｇ　人参20g
濃口醤油10ｇ　みりん10ｇ
だし汁

作り方
①きゅうりは千切り、鶏ささみ肉は蒸してから繊維にそって食べやすい大きさにさきます。
②人参は型抜きし、塩ゆでします。
③だし汁に調味料を入れ煮て、冷やします。
④そうめんを茹でます。
⑤器にそうめんを盛り、錦糸卵、鶏ささみ肉、きゅうり、人参をのせつゆをかけます。