【本日昼食の献立】
ごはん　鰆の照り焼き　豆腐サラダ　みそ汁

【鰆の照り焼き　レシピ】
材料(1人分)　鰆1切　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ
料理酒3ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①濃口醤油、みりん、料理酒を合わせタレを作ります。
②合わせたタレに鰆を10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
③フライパンにサラダ油を熱し、鰆を両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取ります。
④フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、鰆を戻し焦がさないようからめます。