本日の昼食は、夏バテ対策メニューです。

【本日昼食の献立】
ごはん　アジの梅煮　茄子とピーマンのスタミナ炒め　とろろのみそ汁

【アジの梅煮　レシピ】
材料（1人分）　アジ1切れ　塩0.1g　梅干し1個　砂糖1ｇ
料理酒3ｇ　みりん2ｇ　濃口醤油5ｇ　生姜1ｇ　だし汁30ｇ

作り方
①生姜はおろし、梅干しは種を取り、崩しておきます。
②アジに塩をしておきます。
③鍋に①と②のアジ、だし汁を入れます。
④③に料理酒を入れ、煮立ったら砂糖を加えます。
⑤みりん、濃口醤油の順にいれ、アジを煮ます。