【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の味噌焼き　ほうれん草のごま和え　すまし汁

【赤魚の味噌焼き　レシピ】
材料(1人分)　赤魚1切　塩0.1ｇ　胡椒適量
あわせ味噌8ｇ　砂糖2g　料理酒2ｇ　

作り方
①赤魚に塩と胡椒で下味をつけます。
②調味料を合わせます。
③②をさわら全体に塗っておきます。
④③をグリルで焼きます。

弘済院第１特別養護老人ホームの献立紹介では、写真とレシピを掲載しています。