献立紹介

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2015.05.28

すき焼き風

150528

【本日昼食の献立】
ごはん すき焼き風 卵焼き しそ和え

【すき焼き風 レシピ】
材料(1人分) 牛肉50g 焼き豆腐50g 椎茸25g 白菜40g
春菊15g 人参15g だし汁40g 濃口醤油8g
砂糖6g 料理酒3g

作り方
①牛肉、白菜、豆腐、春菊は食べやすい大きさに、椎茸はスライス、人参は千切りにします。
②調味料を合わせます。
③②に牛肉を入れます。
④③に野菜、豆腐を入れ煮込みます。

大阪府吹田市にある弘済院第1特別養護老人ホームの献立紹介です。