【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の酒蒸し　かぼちゃの煮物　みそ汁

【鶏肉の酒蒸し　レシピ】
材料(1人分)　鶏肉80ｇ　塩0.2ｇ　料理酒5ｇ
ポン酢醤油8ｇ

作り方
①鶏肉に塩をふります。
②鍋に鶏肉を入れ料理酒をふり、蓋をして蒸します。
③②を食べやすい大きさに切り、上からポン酢醤油をかけます。

大阪府吹田市にある弘済院第１特別養護老人ホームの献立紹介です。