献立紹介

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2015.04.11

赤魚の漬け焼き

150411

【本日昼食の献立】
ごはん 赤魚の漬け焼き 切干大根の練りごま和え みそ汁

【赤魚の漬け焼き レシピ】
材料(1人分) 赤魚1切 しょうが2g 料理酒2g
濃口醤油4g みりん4g サラダ油1g

作り方
①しょうがはおろします。
②バットに調味料と①の生姜をあわせ、赤魚を10~15分漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を入れ、赤魚を両面焼きます。
④焼き色がついたら、漬け汁をからめ焼きます。