【本日昼食の献立】
くわいご飯　さばの照り焼き　ふろふき大根　かきたま汁

【さばの照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　さば1切れ　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ
料理酒3ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①濃口醤油、みりん、料理酒を合わせてタレをつけます。
②合わせたタレにさばを10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
③フライパンに油を熱し、さばを両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取り出します。
④フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、さばを戻し焦がさないようからめます。

くわいご飯（　くわい・・・吹田市の伝統野菜　）