献立紹介

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2015.02.27

とろろそば

150227

【本日昼食の献立】
ごはん とろろそば レンコンとナスのそぼろあんかけ ごまプリン

【とろろそば レシピ】
材料(1人分) そば1玉 長芋50g なめこ20g
青葱5g  濃口醤油10g みりん10g だし汁150cc

作り方
①長芋はすりおろし、なめこはさっと茹でます。
②青葱は小口切りにします。
③そばは茹でます。
④だし汁に調味料を入れ火にかけ、かけ汁を作ります。
⑤器にそばを盛り、かけ汁を入れ、長芋、なめこ、ねぎをトッピングします。