【本日昼食の献立】
ごはん　鮭と大根の煮物　春雨のチャプチェ　みそ汁

【鮭と大根の煮物　レシピ】
材料（1人分）　鮭１切れ　大根60g　青葱5g
うすくち醤油5g　みりん2g　だし汁20g　七味唐辛子適量

作り方
①大根は皮をむいて厚さ１ｃｍ幅に切り、米のとぎ汁で下茹でしておきます。
②青葱は小口切りにします。
③鍋に①の大根と、鮭、うすくち醤油、みりん、だし汁を入れ火にかけます。
④途中味がまわるようにそっと全体を返し、弱火で煮込みます。
⑤④を器に盛り、②の青葱を鮭の上にのせ、七味唐辛子をかけます。