【本日夕食の献立】
ごはん 手作りコロッケ ひじき煮 すまし汁
【手作りコロッケ レシピ】
材料(1人分) じゃがいも70g 豚ミンチ30g
玉ねぎ30g 塩0.1g こしょう適量
小麦粉6g パン粉8g 卵5g
サラダ油15g ソース8g
作り方
①じゃがいもはやわらかくなるまで茹でて、軽くつぶしておきます。
②フライパンでみじん切りにした玉ねぎと豚ミンチを炒めます。
③①と②と混ぜ合わせ塩こしょうし、少し冷まします。
④形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。
⑤器に盛り付け、上からソースをかけます。