2015.01.29 鮭の幽庵焼き 【本日昼食の献立】 ごはん 鮭の幽庵焼き しろなのお浸し みそ汁 【鮭の幽庵焼き レシピ】 材料(1人分) 秋鮭1切 濃口醤油3g みりん3g ゆず果汁3g サラダ油2g 作り方 ①ゆずは絞り果汁にします。 ②濃口醤油、みりん、①を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鮭を15分ほどつけ込みます。 ③漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。