献立紹介

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2015.01.25

赤魚のレモン蒸し

150125

【本日昼食の献立】
ごはん 赤魚のレモン蒸し かぶと油揚げの煮物
みそ汁 果物(バナナ)

【赤魚のレモン蒸し レシピ】
材料(1人分) 赤魚1切 塩0.2g レモン10g
濃口醤油5g えのき25g きくらげ0.3g
青葱5g うすくち醤油3g みりん2g

作り方
①赤魚に塩をします。
②レモンは薄く輪切りにします。
③青葱、えのきは食べやすい大きさに切り、きくらげもぬるま湯でもどし食べやすい大きさに切ります。
④フライパンに赤魚、②と③と調味料を入れ蒸します。